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ありがとうございます。

メーターチームの山本です。

 

夏野菜がスーパーの入り口近くで

たくさん並ぶ季節になりました。

いつだったか我が家でも

「きゅうり」や「ゴーヤ」を

育てたりしてたなぁ・・・

と、思いだしました。

 

苗を植えるには

もう時期が遅いけど・・・・

なにか育ててみたいなぁ

と、ぼんやり思っていました。

 

そんな頃、

いつも通りにスーパーへ買い物に出かけた時

ある物が目にとまりました。

 

美味しそうな漬物のパッケージで

陳列されている「ぬか床」

パッケージにチャックが着いていて、

野菜を入れるだけでOKなタイプのぬか床!?

どうみても手軽に美味しいお漬物が

出来る様にしかみえない・・・

やってみようかなぁ・・・

んー。

と考え、チャレンジしてみる事にしました。

「きゅうり・茄子」にチャレンジする事に決め

帰宅してさっそく漬けてみました。

 

① 野菜をきれいに洗う

② キッチンペーパーで水分を取る

③ ぬかに漬ける

 

これだけでOKなので簡単~♪ 

と楽しみに冷蔵庫に入れておきました。

 

次の日・・・

楽しみに野菜を取り出してみると

美味しく漬かっているきゅうりと、

切ってみると

「ちょっと取り出すのが早かったかなぁ・・・」

と思う茄子になっていました (笑)

 

調べてみると、

茄子は縦半分にカットしてから漬ける、や

湯通ししてから漬ける、など

いろんな方法がある様です。

そして、ぬか床にも 

鷹の爪 や 出汁をとった後の昆布を入れる など

味や風味を変えるアイデアが沢山あるようでした。

これからいろんなぬか漬けに

チャレンジして楽しみたいと思います(*^_^*)

 

漬物の話題で

思わぬ人から新しいアイデアを

教えてもらえる事もあったりする、

食べるほかにも意外に楽しい ぬか漬!(^^)!

 

ちょっとあると嬉しい漬物を

”簡単にお家で手作り”

楽しくておすすめですっ!!

 

 

 

 

次回は、経理総務の岡戸さんです☆

どうぞ楽しみにお待ちください。

 

 

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